|
|
2 Tassen Vollkornmehl
1 Esslöffel Backpulver
1 Tasse Reibekäse
2 große Eier
1 Tasse fettarme Milch
1/4 Tasse Pflanzenöl
Vollkornmehl, Backpulver und Reibekäse miteinander mischen
und gut kneten. In einer Schüssel Eier, Milch und Pflanzen-
öl verrühren und anschließend über die Mehl/Käsemischung
gießen und vorsichtig vermengen.
Ein Muffinblech fetten und die Mulden zu drei Viertel mit
dem Teig befüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad
ca. 20 - 25 Minuten backen und abkühlen lassen.
|
