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13.07.01 -- Marlene Rössler

RE: Eierschalen als Kalkersatz - an Marlene














Hallo Martina,

wenn der Phosphoranteil stark überwiegt, gebe
ich Zitrat dazu.

Kleines Beispiel:

100 gr. Rinderherz enthält 9 mg Calcium und
215 mg Phosphor

100 gr. Fenchel z.B. 110 mg Calcium/50 mg Phosphor

Das wären : 119 mg Calcium und 265 mg Phosphor

Du siehst, der Calciumanteil wäre zu wenig und das
optimale Verhältnis sollte so sein,
das der Calciumanteil etwas überwiegt.
In diesem Fall gebe ich ca. 1/2 Teel. Citrat
dazu. 1/2 Teel. enthält ca. 200 mg Calcium

Gruss Marlene
Thema: Eierschalen als Kalkersatz - an Marlene


 
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