ich habe auch lange gesucht und meine Quelle ist
der Erzeuger selbst. Ein Bauernhof, auf dem die Rinder
im Sommer auf der Weide stehen und die kleinen Kälbchen nach der Geburt bei ihrem Mutter bleiben dürfen, d.h. keine Fütterung mit Milchaustauscher.
In dem Buch, die artgerechte Ernährung für Hund und Katze
rät der Autor, ( ein Tierarzt) nur Rind oder Lamm roh
zu füttern. Alle anderen Fleischsorten, insbesondere
Geflügel und Schwein, nur gekocht.
